烤盘尺寸是测外面还是里面(烤盘尺寸是测外面还是里面的)

在选购烤盘或烘焙时，准确了解烤盘尺寸至关重要，这样才能确保您购买的烤盘适合您的烤箱和烘焙需求。对于烤盘尺寸的测量方式，经常存在一些困惑：究竟应该测量烤盘的外部还是内部？

测量外部尺寸

烤盘的外部尺寸指的是烤盘外部边缘之间的距离。这是最常见的测量方式，也是大多数烤箱制造商和食谱中使用的尺寸。测量外部尺寸时，请使用卷尺或直尺，从烤盘的一侧边缘测量到另一侧边缘。

测量内部尺寸

烤盘的内部尺寸指的是烤盘内部边缘之间的距离。这个尺寸通常比外部尺寸小，因为烤盘的边缘有厚度。测量内部尺寸时，同样的使用卷尺或直尺，但要从烤盘内部的一侧边缘测量到另一侧边缘。

外部尺寸 vs 内部尺寸

当选择烤盘时，了解外部尺寸和内部尺寸之间的差异非常重要。外部尺寸将决定烤盘是否适合您的烤箱，而内部尺寸将决定烤盘的实际容量。

对于大多数烘焙任务，最好选择一个外部尺寸与您的烤箱相匹配的烤盘。这将确保烤盘可以轻松地放入烤箱中，并且不会与烤箱壁接触。

对于某些类型的烘焙，例如制作面包或披萨，内部尺寸更为重要。这是因为这些类型的烘焙需要一定量的空间来膨胀。选择一个内部尺寸足够大的烤盘非常重要，这样烘焙物才能有足够的空间膨胀和烘烤均匀。

如何确定正确的尺寸

要确定正确的烤盘尺寸，请先测量您的烤箱内部。大多数烤箱的手册中都会提供内部尺寸。一旦您知道了烤箱的内部尺寸，就可以开始寻找一个外部尺寸与之匹配的烤盘。

对于内部尺寸，请考虑您要烘焙的食物类型。对于面包或披萨等需要膨胀的烘焙物，选择一个内部尺寸比您需要的稍大的烤盘。对于饼干或蛋糕等不需要太多膨胀空间的烘焙物，选择一个内部尺寸与您的预期烘焙量相匹配的烤盘。

其他注意事项

除了外部尺寸和内部尺寸外，在选择烤盘时还有一些其他因素需要考虑，包括：

• 材料： 烤盘有各种材料制成，包括铝、不锈钢和陶瓷。每种材料都有其优点和缺点。
• 形状： 烤盘有各种形状，包括方形、矩形、圆形和椭圆形。选择一个适合您烘焙需求的形状。
• 深度： 烤盘的深度将决定其容量。对于某些类型的烘焙，例如蛋糕，需要一个较深的烤盘。
• 把手： 有些烤盘有把手，而有些没有。把手可以方便地将烤盘从烤箱中取出。

通过考虑外部尺寸、内部尺寸和其他因素，您可以选择一个完美满足您烘焙需求的烤盘。